Einfaches Wolkenbrot
Wolkenbrot ist ein leichtes, luftiges Brot, das ohne Mehl auskommt und sich hervorragend als glutenfreie Alternative eignet. Es ist einfach zuzubereiten und perfekt für Sandwiches oder als Beilage.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 0.5 Teelöffel Backpulver
- 3 Eier
- 3 Esslöffel Frischkäse
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Eier trennen und das Eiweiß in eine saubere Schüssel geben.
Schritt 3
Das Backpulver zum Eiweiß hinzufügen und steif schlagen.
Schritt 4
Das Eigelb mit dem Frischkäse glatt rühren.
Schritt 5
Das Eiweiß vorsichtig unter die Eigelb-Frischkäse-Mischung heben.
Schritt 6
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig in kleinen Portionen darauf verteilen.
Schritt 7
Für 25 Minuten backen, bis das Wolkenbrot goldbraun ist.