Hausgemachte Rhabarbermarmelade
Ein einfaches Rezept für eine köstliche Rhabarbermarmelade, die perfekt für das Frühstück oder als Geschenk geeignet ist. Mit frischem Rhabarber und Zucker zubereitet, ist diese Marmelade eine süße und leicht säuerliche Delikatesse.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
10 Portionen
- 1000 g Rhabarber
- 2 EL Zitronensaft
- 800 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Rhabarberstücke in einen großen Topf geben und mit Zucker vermischen.
Schritt 3
Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 4
Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 5
Die Hitze reduzieren und die Mischung für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
Schritt 6
Die Marmelade in saubere Gläser füllen und verschließen.
Schritt 7
Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.