Herzhafter Hackfleisch-Strudel
Ein köstlicher Strudel mit würzigem Hackfleisch und cremigem Schafskäse, perfekt als Hauptgericht oder herzhaftes Gebäck.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei
- 500 g Hackfleisch
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- Salz
- 200 g Schafskäse
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 3
Hackfleisch hinzugeben und krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 4
Den Schafskäse zerbröseln und unter das Hackfleisch mischen. Abkühlen lassen.
Schritt 5
Den Blätterteig ausrollen und die Hackfleischmischung darauf verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
Schritt 6
Den Blätterteig aufrollen und die Enden gut verschließen.
Schritt 7
Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Das Ei verquirlen und den Strudel damit bestreichen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.