Kräuterflädle aus Schwaben
Diese leckeren schwäbischen Flädle mit Kräutern eignen sich perfekt als Beilage zu Suppen oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Sie sind schnell zubereitet und ein Genuss für jeden Gaumen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 EL Butter
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 250 ml Milch
- 2 EL Petersilie
- 1 Prise Salz
- 2 EL Schnittlauch
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 2
Die gehackte Petersilie und den Schnittlauch unter den Teig heben.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig hineingeben. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Schritt 4
Die Flädle bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen.
Schritt 5
Die fertigen Flädle warm halten, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.