Saftiger Marillenkuchen
Ein köstlicher, saftiger Kuchen mit frischen Marillen, zubereitet mit einem einfachen Ölteig. Perfekt für den Sommer und leicht zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 500 g Marillen
- 300 g Mehl
- 100 ml Milch
- 150 ml Öl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 2
Öl und Milch langsam unterrühren.
Schritt 3
Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Eiermischung heben.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Springform füllen.
Schritt 5
Marillen halbieren, entkernen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.