Pfifferlinge in italienischer Sahnesauce
Ein köstliches Rezept für Pfifferlinge in einer cremigen Sahnesauce, inspiriert von italienischen Aromen. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 400 g Pfifferlinge
- Salz
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Pfifferlinge gründlich reinigen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und die Knoblauchzehen zerdrücken.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Die Pfifferlinge in die Pfanne geben und anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 6
Die Sahne zugießen und alles gut vermischen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie fein hacken.
Schritt 8
Die Sauce kurz aufkochen lassen und mit Petersilie bestreuen.