Gegrilltes Lamm in Marinade
Dieses Rezept zeigt, wie man zartes und geschmackvolles Lammfleisch durch eine aromatische Marinade für den Grill zubereitet. Perfekt für ein sommerliches Barbecue oder ein besonderes Abendessen.
Vorbereitungszeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 1000 g Lammfleisch
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Pfeffer
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 TL Salz
- 30 ml Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Olivenöl, zerdrückte Knoblauchzehen, Zitronensaft, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
Die Lammstücke in die Marinade geben und gut vermischen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist.
Schritt 4
Das Lamm abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Schritt 5
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Schritt 6
Das marinierte Lamm auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
Schritt 7
Das gegrillte Lamm servieren und genießen.