Keksteig für Cookie Dough Eis
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie einen leckeren Keksteig zubereiten können, der speziell für die Herstellung von Cookie Dough Eis geeignet ist. Perfekt für heiße Sommertage oder als süße Belohnung.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 50 g Brauner Zucker
- 100 g Butter
- 150 g Mehl
- 2 EL Milch
- 100 g Schokoladenstückchen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Das Mehl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten erhitzen, um eventuelle Keime abzutöten. Anschließend abkühlen lassen.
Schritt 2
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren.
Schritt 3
Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 4
Das abgekühlte Mehl zur Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 5
Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Schritt 6
Den fertigen Keksteig in kleine Portionen teilen und im Gefrierfach aufbewahren.