Lachs im Kartoffelteigmantel
Ein leckeres Rezept für Lachsfilets umhüllt von knusprigem Kartoffelteig. Perfekt als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Stück Ei
- 500 g Kartoffeln
- 4 Stück Lachsfilet
- 50 g Mehl
- 3 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und reiben.
Schritt 2
Geriebene Kartoffeln mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
Lachsfilets salzen und pfeffern.
Schritt 4
Jeweils ein Lachsfilet in den Kartoffelteig wickeln.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 6
Lachs im Kartoffelteig von beiden Seiten goldbraun braten.