Gurkensushi mit Lachsfüllung
Ein frisches und leichtes Rezept für Gurkensushi, gefüllt mit einer cremigen Lachs-Frischkäse-Mischung. Perfekt als Snack oder Vorspeise, bietet dieses Gericht eine gesunde und schmackhafte Alternative zu traditionellem Sushi.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 g Frischkäse
- 1 Gurke
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Räucherlachs
- 1 Prise Salz
- 2 EL Schnittlauch
- 0.5 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Waschen Sie die Gurke und schneiden Sie sie der Länge nach in dünne Streifen.
Schritt 2
In einer Schüssel den Frischkäse mit gehacktem Schnittlauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 3
Den Räucherlachs in feine Streifen schneiden und unter die Frischkäsemischung heben.
Schritt 4
Jeweils einen Löffel der Lachs-Frischkäse-Mischung auf einen Gurkenstreifen geben und diesen vorsichtig aufrollen.
Schritt 5
Die Gurkensushi-Rollen mit einem Zahnstocher fixieren und kühl servieren.