Herzhafte Gulaschsuppe
Eine wärmende und köstliche Gulaschsuppe, perfekt für kalte Tage. Diese Suppe ist reich an Aromen und einfach zuzubereiten, ideal für ein herzhaftes Familienessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 4 Kartoffeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 Paprika
- 2 TL Paprikapulver
- Pfeffer
- 1 l Rinderbrühe
- 500 g Rindfleisch
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 2
Das Rindfleisch hinzufügen und von allen Seiten gut anbraten.
Schritt 3
Knoblauch und Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
Schritt 5
Paprika und Kartoffeln hinzufügen und mit der Rinderbrühe aufgießen.
Schritt 6
Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 60 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.