Mascarpone-Käsekuchen ohne Boden
Ein cremiger und einfacher Käsekuchen ohne Boden, der Mascarpone und Quark für einen besonders reichhaltigen Geschmack verwendet. Perfekt für jede Gelegenheit, bei der ein köstlicher Nachtisch gefragt ist.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 4 Eier
- 250 g Mascarpone
- 500 g Quark
- 40 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zitronensaft
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Mascarpone, Quark, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 3
Eier einzeln unterrühren.
Schritt 4
Speisestärke hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 5
Die Masse in eine gefettete Springform füllen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Schritt 7
Kuchen abkühlen lassen und anschließend servieren.