Hausgemachte Piroggi
Genießen Sie diese klassischen, hausgemachten Piroggi, gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus Kartoffeln und Käse. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage.
Vorbereitungszeit
1h
Kochzeit
5Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 500 g Kartoffeln
- 100 g Käse
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 200 ml Wasser
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Eier, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Kartoffeln schälen, kochen und zerstampfen.
Schritt 4
Käse und Butter zu den Kartoffeln geben und gut vermengen.
Schritt 5
Zwiebel schälen, fein hacken und in etwas Butter anbraten.
Schritt 6
Zwiebeln zur Kartoffelmischung hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 7
Teig ausrollen und Kreise ausstechen.
Schritt 8
Jeweils einen Löffel der Füllung auf die Teigkreise geben, zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
Schritt 9
Piroggi in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten garen.