Herzhaftes Chili con Carne
Ein klassisches und herzhaftes Chili con Carne, das mit einer Mischung aus Rindfleisch, Bohnen und Gewürzen zubereitet wird. Perfekt für eine wärmende Mahlzeit an kühlen Tagen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Chilipulver
- 250 ml Gemüsebrühe
- 400 g Kidneybohnen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 rote Paprika
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Tomatenstücke
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es krümelig ist.
Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Fleisch hinzufügen. Kurz mitbraten.
Schritt 3
Die rote Paprika würfeln und zusammen mit dem Tomatenmark, den Tomatenstücken und der Gemüsebrühe in den Topf geben.
Schritt 4
Die abgetropften Kidneybohnen hinzufügen und alles gut umrühren.
Schritt 5
Mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Das Chili bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 7
Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Heiß servieren.