Frische Zitrus-Philadelphia-Torte
Eine erfrischende Torte mit Zitrone und Limette, kombiniert mit einer cremigen Philadelphia-Käsefüllung auf einem knusprigen Keksboden. Perfekt als leichtes Dessert für warme Tage.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 200 g Butterkekse
- 6 Blätter Gelatine
- 50 ml Limettensaft
- 600 g Philadelphia Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 100 ml Zitronensaft
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen.
Schritt 2
Die Keksmasse in eine Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 3
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 4
Philadelphia Frischkäse mit Zucker, Zitronen- und Limettensaft glatt rühren.
Schritt 5
Gelatine ausdrücken, auflösen und unter die Frischkäsemasse rühren.
Schritt 6
Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsemasse heben.
Schritt 7
Die Masse auf den Keksboden geben und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.