Klassische Salatmayonnaise
Diese klassische Salatmayonnaise ist cremig und einfach zuzubereiten. Perfekt für Salate oder als Dip zu verschiedenen Gerichten.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eigelb
- 0.5 TL Pfeffer
- 250 ml Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Senf
- 1 EL Weißweinessig
Anweisungen
Schritt 1
Eigelb in eine Schüssel geben und mit dem Senf verrühren.
Schritt 2
Unter ständigem Rühren das Öl langsam in einem dünnen Strahl hinzufügen.
Schritt 3
Weißweinessig unterrühren, bis die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.