Kartoffel-Ofengemüse
Ein einfaches und leckeres Rezept für Ofengemüse mit Kartoffeln, das als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 1 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Paprika und Zucchini waschen und in Stücke schneiden.
Schritt 4
Gemüse in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 5
Gemüse auf ein Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 6
Im Backofen etwa 30 Minuten backen, bis das Gemüse goldbraun ist.