Veganer Pulled Mushroom Burger

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Veganer Pulled Mushroom Burger

Dieser vegane Burger verwendet Pilze als köstliche Alternative zu Fleisch. Die Pilze werden zerkleinert und gewürzt, um eine herzhafte und schmackhafte Füllung zu kreieren, die perfekt zwischen einem weichen Burgerbrötchen passt.

Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min

Zutaten

4 Portionen
  • 4 Burgerbrötchen
  • 400 g Champignons
  • 2 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 EL Sojasauce

Anweisungen

Schritt 1
Champignons in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Rote Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten.
Schritt 4
Die Champignons hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 5
Sojasauce und Paprikapulver zu den Champignons geben und gut vermengen.
Schritt 6
Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 7
Die Pilzmischung auf den Burgerbrötchen verteilen und servieren.

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