Fruchtiger Sommer-Reissalat
Ein leichter und erfrischender Reissalat, ideal für warme Sommertage. Dieser Salat kombiniert fruchtige und herzhafte Aromen zu einem köstlichen und gesunden Gericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Avocado
- 2 EL Koriander
- 2 EL Limettensaft
- 1 Mango
- 3 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- 200 g Reis
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Mango, Avocado und Paprika in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
In einer großen Schüssel den gekochten Reis mit Mango, Avocado und Paprika vermischen.
Schritt 4
Limettensaft, Olivenöl und Salz hinzugeben und gut vermengen.
Schritt 5
Den gehackten Koriander unterheben und den Salat servieren.