Mazesoba ohne Brühe
Taiwan Mazesoba ist ein herzhaftes und geschmackvolles Nudelgericht aus Taiwan, das ohne Brühe serviert wird. Es kombiniert die Aromen von würzigem Schweinehackfleisch, frischen Kräutern und Eiern zu einem köstlichen und sättigenden Gericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Pfeffer
- 400 g Ramen-Nudeln
- 300 g Schweinehackfleisch
- 1 EL Sesamöl
- 3 EL Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Knoblauchzehen fein hacken und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Schritt 3
In einer Pfanne Sesamöl erhitzen und das Schweinehackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist.
Schritt 4
Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
Schritt 5
Sojasauce und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
Schritt 6
Die gekochten Nudeln in eine Schüssel geben und mit dem Hackfleisch, einem rohen Ei und den Frühlingszwiebeln garnieren.
Schritt 7
Vor dem Verzehr gut mischen, sodass sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.