Cremige Béchamelsauce
Diese klassische Béchamelsauce ist einfach und schnell mit dem Thermomix zubereitet. Perfekt für Lasagne, Gratins oder als Basis für andere Saucen.
Vorbereitungszeit
5Min
Kochzeit
13Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 0.5 TL Pfeffer
- 0.5 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 schmelzen.
Schritt 2
Mehl hinzufügen und 3 Minuten bei 100°C auf Stufe 2 anschwitzen.
Schritt 3
Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und 7 Minuten bei 90°C auf Stufe 3 kochen.
Schritt 4
Béchamelsauce abschmecken und servieren.