Herzhaftes Schichtkraut
Ein traditionelles, herzhaftes Gericht aus geschichtetem Sauerkraut und Hackfleisch, perfekt für gemütliche Abendessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 1000 g Sauerkraut
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt 2
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 3
Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und mit dem Hackfleisch vermengen.
Schritt 6
Sauerkraut abtropfen lassen.
Schritt 7
In einem Bräter abwechselnd Schichten von Hackfleischmischung und Sauerkraut einfüllen, mit Sauerkraut abschließen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 60 Minuten backen.