Hausgemachter Cassis-Likör
Ein einfaches Rezept, um einen köstlichen Cassis-Likör selbst herzustellen. Perfekt als Aperitif oder als Zutat in Cocktails.
Vorbereitungszeit
15Min
Zutaten
10 Portionen
- 500 g Schwarze Johannisbeeren
- 750 ml Wodka
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Schwarze Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Die Johannisbeeren in ein großes Glasgefäß geben.
Schritt 3
Zucker über die Johannisbeeren streuen.
Schritt 4
Wodka über die Johannisbeeren gießen und gut umrühren.
Schritt 5
Das Gefäß verschließen und an einem dunklen, kühlen Ort für mindestens 4 Wochen ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.
Schritt 6
Den Likör durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen und in Flaschen abfüllen.