Köstliche Eingelegte Birnen
Dieses Rezept zeigt, wie man Birnen in einer süßen und würzigen Mischung aus Zucker, Essig und Gewürzen einlegt, um ein köstliches und haltbares Dessert oder Beilage zu kreieren.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 8 Stück Birnen
- 5 Stück Nelken
- 500 ml Wasser
- 250 ml Weißweinessig
- 2 Stück Zimtstange
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Schritt 2
In einem großen Topf Zucker, Essig, Wasser, Zimtstangen und Nelken vermischen und zum Kochen bringen.
Schritt 3
Sobald die Mischung kocht, die Birnen hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 4
Die Birnen in sterilisierte Gläser füllen und den heißen Sirup darübergießen, bis die Birnen vollständig bedeckt sind.
Schritt 5
Die Gläser verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort mindestens eine Woche ziehen lassen, bevor sie serviert werden.