Argentinische Milanesas
Dieses Rezept zeigt, wie man klassische argentinische Milanesas zubereitet. Diese knusprig gebackenen Schnitzel sind ein beliebtes Gericht in Argentinien und werden oft mit Beilagen wie Kartoffeln oder Salat serviert.
Vorbereitungszeit
25Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 1 Zehe Knoblauch
- 100 ml Öl
- 30 g Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rindfleischschnitzel
- 1 TL Salz
- 200 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Knoblauch und Petersilie fein hacken.
Schritt 2
Eier in einer Schüssel verquirlen, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie hinzufügen.
Schritt 3
Rindfleischschnitzel in die Eiermischung tauchen, dann in den Semmelbröseln wenden.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Schritt 5
Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.