Klassische Husarenkrapfen
Diese leckeren, gefüllten Plätzchen sind ein Klassiker zur Weihnachtszeit. Mit ihrer zarten Konsistenz und fruchtigen Füllung sind sie ein Genuss für Groß und Klein.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
25 Portionen
- 150 g Butter
- 2 Eigelb
- 100 g Marmelade
- 250 g Mehl
- 30 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 70 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 3
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 4
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 5
Mit dem Finger oder einem Kochlöffelstiel Vertiefungen in die Kugeln drücken.
Schritt 6
Die Vertiefungen mit Marmelade füllen.
Schritt 7
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.