Hausgemachter Schmelzkäse
Ein einfaches Rezept, um cremigen Schmelzkäse selbst herzustellen. Perfekt für Brot, Cracker oder als Dip für Gemüse.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 200 g Käse
- 100 ml Milch
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Käse in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Käse, Milch, Butter, Natron und Salz in einen Topf geben.
Schritt 3
Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist und eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4
Den Schmelzkäse in eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Schritt 5
Im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf servieren.