Hausgemachte Burgerbrötchen
Diese weichen und fluffigen Burgerbrötchen sind perfekt für jeden Grillabend. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken viel besser als gekaufte Brötchen.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 7 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 10 g Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer großen Schüssel vermischen.
Schritt 2
Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen.
Schritt 3
Die warme Milchmischung und das Ei zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
Schritt 6
Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmal 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 7
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 8
Die Brötchen im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.