Vegane Nussecken
Diese veganen Nussecken sind ein köstlicher Genuss für alle Naschkatzen. Die Kombination aus knusprigem Boden, einer aromatischen Nussschicht und zartschmelzender Schokolade macht sie unwiderstehlich.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Haselnüsse
- 100 g Mandelblättchen
- 300 g Mehl
- 200 g Pflanzenmargarine
- 4 EL Sojamilch
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
Schritt 2
Mischen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Pflanzenmargarine, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Schritt 4
Erwärmen Sie die Sojamilch und vermengen Sie sie mit den gemahlenen Haselnüssen und Mandelblättchen.
Schritt 5
Verteilen Sie die Nussschicht gleichmäßig auf dem Teig.
Schritt 6
Backen Sie die Nussecken etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Schritt 7
Lassen Sie die Nussecken abkühlen und schneiden Sie sie in Dreiecke.
Schritt 8
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und tauchen Sie die Spitzen der Nussecken darin ein.
Schritt 9
Lassen Sie die Schokolade fest werden, bevor Sie die Nussecken servieren.