Thermomix Russischer Zupfkuchen
Ein köstlicher russischer Zupfkuchen mit einer cremigen Füllung und knusprigem Schokoladenteig. Perfekt für den Thermomix zubereitet.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 30 g Kakaopulver
- 300 g Mehl
- 500 g Quark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Schritt 2
Mehl, 100 g Zucker, 100 g Butter, Kakaopulver und Backpulver in den Thermomix geben und zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 3
Zwei Drittel des Teigs auf dem Boden einer Springform verteilen.
Schritt 4
Die restlichen Zutaten (100 g Zucker, 100 g Butter, Eier, Quark, Vanillezucker) in den Thermomix geben und cremig rühren.
Schritt 5
Die Quarkmasse auf den Teig in der Springform geben.
Schritt 6
Den restlichen Teig in Stücken auf der Quarkmasse verteilen.
Schritt 7
Den Kuchen für 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.