Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Ein einfacher und köstlicher Zwetschgenkuchen auf Mürbeteig, garniert mit knusprigen Streuseln. Perfekt für den Spätsommer, wenn die Zwetschgen reif sind.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
12 Portionen
- 200 g Butter
- 1 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
- 1 kg Zwetschgen
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, 100 g Zucker und 150 g Butter vermengen, bis krümelige Streusel entstehen.
Schritt 2
Das Ei hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
Schritt 4
Die Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren.
Schritt 5
Die Zwetschgen dicht an dicht auf den Teig legen.
Schritt 6
Die restlichen 50 g Zucker mit Zimt mischen und über die Zwetschgen streuen.
Schritt 7
Die restliche Butter in Flocken über den Kuchen verteilen.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen.