Mascarpone-Erdbeertorte
Eine köstliche Torte mit einer cremigen Mascarponefüllung und frischen Erdbeeren, perfekt für besondere Anlässe oder als sommerlicher Genuss.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und vermischen.
Schritt 3
Butter und Zucker cremig rühren.
Schritt 4
Eier nacheinander unterrühren.
Schritt 5
Mehlmischung unterheben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 6
Teig in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Schritt 8
Mascarpone auf dem abgekühlten Boden verteilen.
Schritt 9
Erdbeeren waschen, putzen und auf der Mascarponecreme verteilen.
Schritt 10
Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.