Fruchtige Maracuja-Mascarpone-Torte
Eine erfrischende und cremige Torte mit einer fruchtigen Maracuja-Note, die ideal für besondere Anlässe oder einfach als köstliches Dessert ist.
Vorbereitungszeit
1h 15Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 4 Stück Eier
- 6 Blätter Gelatine
- 200 ml Maracuja-Saft
- 500 g Mascarpone
- 200 g Mehl
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter, Eier und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Den Teig in eine gefettete Springform geben und für 25 Minuten backen.
Schritt 4
Mascarpone mit Maracuja-Saft verrühren.
Schritt 5
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann auflösen und unter die Mascarpone-Mischung rühren.
Schritt 6
Schlagsahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
Schritt 7
Die Masse auf den abgekühlten Tortenboden geben und glatt streichen.
Schritt 8
Die Torte mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.