Apfel-Zimt-Marmelade
Diese Apfel-Zimt-Marmelade vereint die süßen Aromen von frischen Äpfeln mit der würzigen Note von Zimt. Perfekt als Brotaufstrich oder als Beilage zu Pfannkuchen und Waffeln.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 kg Äpfel
- 2 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Apfelstücke mit Zucker und Zitronensaft in einen großen Topf geben.
Schritt 3
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 4
Den Zimt hinzufügen und die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Schritt 5
Die Masse pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 6
Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.