Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella
Ein einfaches und köstliches Rezept für Gnocchi mit einer frischen Tomaten-Mozzarella-Sauce. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Basilikum
- 500 g Gnocchi
- 250 g Kirschtomaten
- 150 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Kirschtomaten halbieren und Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten darin anbraten.
Schritt 4
Gekochte Gnocchi zu den Tomaten in die Pfanne geben und gut vermischen.
Schritt 5
Mozzarella und Basilikum hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Alles zusammen leicht erwärmen, bis der Mozzarella schmilzt.
Schritt 7
Sofort servieren und genießen.