Würzige Kichererbsen-Bratlinge
Diese knusprigen und würzigen Kichererbsen-Bratlinge sind eine köstliche und gesunde Alternative zu traditionellen Fleischgerichten. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage, passen sie hervorragend zu einem frischen Salat oder als Burger-Patty.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 400 g Kichererbsen
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 EL Öl
- 50 g Paniermehl
- 1 Bund Petersilie
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kichererbsen abtropfen lassen und in einer Schüssel grob zerdrücken.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und zur Kichererbsenmasse geben.
Schritt 3
Petersilie fein schneiden und zusammen mit dem Ei, Paniermehl, Kreuzkümmel, Salz, und Pfeffer zur Masse hinzufügen. Alles gut vermengen.
Schritt 4
Aus der Masse kleine Bratlinge formen.
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6
Die Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.