Traditioneller Stockbrotteig
Ein klassisches Rezept für Stockbrot, das über dem Lagerfeuer gebacken wird. Perfekt für gemütliche Abende im Freien.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 TL Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in eine große Schüssel geben.
Schritt 2
Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 3
Die Hefemilch, Zucker und geschmolzene Butter zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Den Teig in Portionen teilen, auf Stöcke aufwickeln und über dem Lagerfeuer goldbraun backen.