Cremige Pilzrahmsauce
Eine reichhaltige und cremige Rahmsauce mit frischen Champignons, die perfekt zu Pasta oder Fleischgerichten passt.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 250 g Champignons
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Petersilie
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 5
Die Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
Schritt 6
Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Die gehackte Petersilie unterrühren und servieren.