Russischer Schaschlik mit Kefir
Ein traditionelles russisches Schaschlik, mariniert in Kefir, das Fleisch zart und saftig macht. Perfekt für Grillabende und gesellige Runden.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Kefir
- 1 TL Paprikapulver
- 2 TL Pfeffer
- 2 TL Salz
- 1000 g Schweinefleisch
- 3 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 3
In einer großen Schüssel Kefir, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermischen.
Schritt 4
Das Fleisch und die Zwiebeln in die Schüssel geben und gut vermischen, sodass alles mit der Marinade bedeckt ist.
Schritt 5
Die Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, besser über Nacht.
Schritt 6
Das Fleisch auf Spieße stecken und auf dem Grill bei mittlerer Hitze von allen Seiten grillen, bis es durchgegart und schön gebräunt ist.