Geschmorter Schweinehals
Ein herzhaftes Rezept für geschmorten Schweinehals, das durch langsames Garen zart und saftig wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h 30Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprika
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 kg Schweinehals
- 200 ml Wasser
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Den Schweinehals mit Paprika, Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 2
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 3
Öl in einem großen Topf erhitzen und den Schweinehals von allen Seiten anbraten.
Schritt 4
Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und kurz mitbraten.
Schritt 5
Wasser hinzufügen und den Topf abdecken.
Schritt 6
Bei geringer Hitze etwa 90 Minuten schmoren lassen, bis das Fleisch zart ist.