Traditioneller Kartoffelsalat
Ein klassischer Kartoffelsalat, der an Oma's Küche erinnert. Perfekt für Grillabende oder als Beilage zu einem herzhaften Gericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 ml Brühe
- 100 ml Essig
- 1000 g Kartoffeln
- 100 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 EL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
Schritt 2
Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen und pellen.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken.
Schritt 4
Essig, Öl, Brühe, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing verrühren.
Schritt 5
Die gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Schritt 6
Kartoffelscheiben und gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben.
Schritt 7
Dressing über die Kartoffeln gießen und vorsichtig vermengen.
Schritt 8
Kartoffelsalat mindestens 1 Stunde ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.