Mandelkuchen mit Knusperkruste
Dieser saftige Mandelkuchen besticht durch seine köstliche Knusperkruste. Ein einfaches Rezept, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mandeln
- 200 g Mehl
- 100 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mandeln fein mahlen.
Schritt 3
Butter und Zucker cremig rühren.
Schritt 4
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 6
Gemahlene Mandeln unterheben.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete Backform füllen.
Schritt 8
Für etwa 40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.