Klassischer italienischer Nudelsalat
Ein erfrischender italienischer Nudelsalat mit frischen Zutaten und einem köstlichen Dressing. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht an warmen Tagen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 ml Balsamico-Essig
- 200 g Kirschtomaten
- 150 g Mozzarella
- 50 ml Olivenöl
- 300 g Pasta
- Pfeffer
- 100 g Rucola
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Kirschtomaten halbieren und Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Rucola waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 4
In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, Kirschtomaten, Mozzarella und Rucola vermischen.
Schritt 5
Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat geben und gut umrühren.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.