Spaghetti mit Pfifferlingen
Ein köstliches Pasta-Gericht mit frischen Pfifferlingen und einer feinen Kräuter-Sahnesoße. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das dennoch beeindruckt.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 250 g Pfifferlinge
- 200 ml Sahne
- Salz
- 400 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
Schritt 2
Die Pfifferlinge putzen und größere Pilze halbieren.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 5
Pfifferlinge hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
Schritt 6
Sahne zugießen und die Soße bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Petersilie waschen, hacken und zur Soße geben.
Schritt 9
Die gekochten Spaghetti mit der Pfifferlingsoße mischen und sofort servieren.