Nusskuchen mit Sauerkirschen
Ein saftiger Nusskuchen mit einer fruchtigen Note von Sauerkirschen, der perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert geeignet ist. Der Kuchen kombiniert die knusprige Textur der Nüsse mit der angenehmen Säure der Kirschen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 3 Eier
- 100 g gemahlene Nüsse
- 250 g Mehl
- 200 g Sauerkirschen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 3
Eier einzeln unterrühren.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben.
Schritt 5
Gemahlene Nüsse hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 6
Die Sauerkirschen vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete Kuchenform füllen und glatt streichen.
Schritt 8
Den Kuchen für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 9
Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.