Herzhafte Reitersuppe
Eine köstliche und nahrhafte Suppe, die ideal für kalte Tage ist. Diese Reitersuppe kombiniert verschiedene Zutaten zu einem herzhaften Gericht, das leicht zuzubereiten ist.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 l Brühe
- 200 g Erbsen
- 300 g Karotten
- 400 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rindfleisch
- 1 TL Salz
- 2 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rindfleisch in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und fein hacken.
Schritt 3
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
Schritt 5
Rindfleisch hinzufügen und rundum anbraten.
Schritt 6
Kartoffeln, Karotten und Erbsen in den Topf geben.
Schritt 7
Mit Brühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Alles aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.