Lyonerpfanne mit Kartoffeln
Die saarländische Lyonerpfanne ist ein herzhaftes Gericht, das aus rohen Kartoffeln und Lyoner Wurst zubereitet wird. Diese deftige Pfanne ist ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Lyoner Wurst
- 0.5 TL Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Schritt 3
Lyoner Wurst in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
Schritt 5
Kartoffelscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6
Lyoner Wurst zu den Kartoffeln geben und alles gut vermengen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.