Knusprige Müslikekse
Diese knusprigen Müslikekse sind die perfekte Mischung aus Haferflocken, Nüssen und getrockneten Früchten. Ideal als gesunder Snack für zwischendurch oder zum Mitnehmen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
20 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 50 g getrocknete Früchte
- 200 g Haferflocken
- 100 g Mehl
- 50 g Nüsse
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
Schritt 3
Ei und Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Haferflocken unterrühren.
Schritt 5
Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen und gut vermengen.
Schritt 6
Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 7
Die Kekse im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.