Exotisches Hähnchen-Curry mit Ananas
Ein köstliches und einfaches Hähnchen-Ananas-Curry, das durch die Kombination aus saftigem Hähnchenfleisch, süßer Ananas und aromatischen Gewürzen besticht. Serviert mit Reis ist dieses Gericht ein exotischer Genuss für die ganze Familie.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Ananasstücke
- 2 TL Currypulver
- 500 g Hähnchenbrust
- 2 Knoblauchzehe
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- 200 g Reis
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 4
Hähnchenbrust in Würfel schneiden, in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun ist.
Schritt 5
Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Ananasstücke und Kokosmilch in die Pfanne geben, alles gut vermengen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8
Das Hähnchen-Ananas-Curry mit Reis servieren.