Herzhafte gefüllte Pfannkuchen
Ein köstliches Rezept für gefüllte Pfannkuchen mit einer herzhaften Hackfleischfüllung. Diese Pfannkuchen sind perfekt als Hauptgericht und lassen sich leicht zubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 3 Eier
- 400 g Hackfleisch
- 100 g Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Mehl
- 500 ml Milch
- 2 EL Öl
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Für die Pfannkuchen Mehl, Milch, Eier und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig dünne Pfannkuchen backen. Beiseite stellen.
Schritt 3
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
Schritt 4
In einer Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebel und Knoblauch anbraten.
Schritt 5
Tomatenmark hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die Hackfleischfüllung gleichmäßig auf die Pfannkuchen verteilen und mit Käse bestreuen.
Schritt 7
Die Pfannkuchen aufrollen und nach Belieben nochmals kurz erhitzen, damit der Käse schmilzt.